ブロッコリーは、冬から春にかけて旬を迎える栄養価の高い野菜です。薬膳的には脾と腎を補い、筋肉や関節を強化する働きが期待されます。サラダやスープとして取り入れることで、手軽にその栄養と効能を享受できます。日々の食事に取り入れて、健康維持に役立てましょう。