桃は夏の旬の果物で、みずみずしい甘さと柔らかい果肉が特徴です。薬膳的には、気を補い津液を生じさせる作用があり、乾燥や疲労を和らげる効果があるとされています。そのまま食べるほか、スムージーやデザートに加工することで、幅広い楽しみ方が可能です。夏の暑さで疲れた体を癒しながら、美味しく健康をサポートする食材です。