薬膳では、食材をただ栄養素として見るのではなく、その「性質」や「効能」に着目して

薬膳の食材は、特別なものだけではなく、私たちの日常生活で手に入る身近な食材も含ま

薬膳の基礎を理解するためには、まず東洋医学における食事の位置づけや、その理論を学

薬膳は、東洋医学に基づく食事法で、食材の持つ効能を活かして体のバランスを整えるこ

現代社会では、健康管理が重要視されており、その一環として「予防医学」が注目されて

野菜薬膳は、東洋医学の知恵に基づいて、季節や体質に応じた食事法を提案するものです

野菜薬膳の基本 野菜薬膳とは、東洋医学に基づいた薬膳の考え方を活かし、体質や体調