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旅する薬膳 vol,1 フィリピン🇵🇭マニラ編

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山川麻子

旅する薬膳シリーズ！ちょこちょこ旅するので、これから旅情報やその時の薬膳小ネタを気ままに買いていきたいと思います〜。

さて、フィリピンと聞くとセブ島を思い浮かべる人が多いと思いますが、そのイメージ通り年中暑いのがフィリピン！平均26~27°くらいです。私の滞在期間はちょうど真夏時期で最高気温が36°になることも！滝のような汗が流れます(笑)

そんなマニラのスーパーを覗くと、日本でも馴染みのある夏野菜たちがずら〜り！

スイカ・メロン・きゅうり・なす・トマトなどなど！

夏野菜は、余分な熱をさましてくれる食材が多いのが特徴。

まさに暑いと体が熱でほてりやすいので、必要な食材たちなのです。この食材たちがよく育ち、またこの地域の人々はそれをよく食べるというのはまさに理にかなっているんだな〜と改めて感じました〜！

とにかく暑いのでしっかり夏野菜を堪能していきたいと思います。それではまた！

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