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梅雨に向けてそら豆デトックス！3分レシピも

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山川麻子

薬膳ドラマ「しあわせは食べて寝て待て」　

さて、最新の「しあわせは食べて寝て待て第7話」は、もうご覧になりましたか？

今回は、梅雨に向けてデトックスしよう！の話をしたいと思います！

ドラマの前半で「そら豆ごはん」が出てきたり、今回の7話でも「そら豆の天ぷら」かな？が出てきてました。

そら豆は、デトックス効果があり春の時期から食べるのがおすすめです！

本日の薬膳ポイント！

①季節を5つに分類

②次の季節の準備をはじめよう

③そら豆の薬膳効能と3分ずぼらレシピ

①薬膳では季節を5つに分類

日本では春・夏・秋・冬の5季で考えますが薬膳では春・梅雨・夏・秋・冬の5季で考えます！

もっと細かくゆうと24つの分類する考えもありますが、その話はまた今度w

なので、 5つの季節の特徴に合わせて体を整えていくことが大切です。

②次の季節の準備をはじめよう

薬膳では、不調が出てからの対策食もできますが

養生(ようじょう)していくことが大切です。

季節の特徴に合わせて、体を保護して健康を増進することです。

養生の意味

「健康を維持し、病気を予防するための生活習慣や行動を指す言葉」だそうです。(日本語表現辞典より)

つまり季節の不調をおこす前に、旬の美味しい食材で対策することも薬膳では大切になります！

ぜひこの機会から、梅雨対策を美味しくしていきませんか？

③そら豆の薬膳効能

✔️体の重だるさ

✔️むくみ

✔️食欲不振

など

そら豆の塩ゆで（3分クッキング）

食材：そら豆（さやから出したもの）・塩

作り方：そら豆の黒い筋（おしり）に包丁で少し切れ目を入れる。沸騰したお湯に塩を入れ、そら豆を1～2分ゆでるだけ！ザルにあげてそのまま熱いうちに塩を振っても◎

シンプル is ベスト！

手間をかけずに、美味しく整えていくのがASAKO薬膳スタイルですw

これは以前の食卓ですが、かなり茹でただけ、焼いただけが多い😅

（ズボラで料理は好きではないのでお手柔らかにw）

今日も美味しく整えていきましょう〜！

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