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うるち米の効能

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うるち米は脾と胃の機能を補い、消化不良や疲労感を和らげるとされます。食欲がない時や体力を回復させたいときに取り入れるとよいでしょう。さらに、お粥やスープに利用することで胃腸にやさしく、栄養補給にも適しています。

うるち米

旬のうるち米

日本の主食であるうるち米は、白米として日常的に食べられています。そのまま炊いてご飯にするだけでなく、お粥やリゾット、スープの材料としても幅広く活用できます。軽く洗って炊飯することでふっくらと仕上がり、甘みのある味わいを楽しむことができます。

おすすめの食べ方

うるち米は、炊飯器で炊いて主食として食べるだけでなく、お粥や雑炊、リゾットなどのアレンジ料理にも適しています。また、玄米や雑穀とブレンドすることで栄養価を高めることができ、健康を意識した食事に最適です。冷めてもおいしいのでおにぎりにもぴったりです。

日本の主食

うるち米は、日本人の食卓に欠かせない主食であり、脾と胃を整える薬膳効果が期待されます。消化吸収がよく、疲労回復や栄養補給に役立つため、体調を整えたいときや病後の養生に適しています。お粥や雑炊、リゾットなどの多彩な料理に利用でき、日々の健康維持に役立てることができます。

うるち米の効能

分類

補益類

四気五味

甘味、平性

帰経

脾、胃

秋

旬

主な産地

日本各地

野菜の効果

おすすめの食べ方

脾と胃の気を補い、消化不良や疲労感を和らげるとされています。

白米ご飯として炊いたり、お粥やおにぎりにして楽しむのがおすすめです。

薬膳的メモ

胃腸を整え、食欲増進や疲労回復をサポートする働きがあるとされています。

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