菊花は体内の熱を冷まし、特に目の疲れや充血を整える作用があると言われています。また、風熱による不調を和らげる助けにもなるとされています。天ぷらや酢の物に加えることで、料理に彩りと香りが添えられます。

三つ葉は風寒による冷えや咳を和らげる作用があると言われ、気の巡りを良くするとされています。お吸い物や鍋料理に加えると、特有の爽やかな香りとともに料理全体を引き立てます。三つ葉は体を温めるだけでなく、料理の彩りや風味を豊かにするため、さまざまな料理で活躍します。

茗荷は発汗を促し、気の巡りを整える作用があると言われています。蒸し暑い季節に取り入れると、体をリフレッシュする助けになります。冷やしそうめんや冷奴の薬味として活用すると香りが引き立ち、爽やかさがプラスされます。

ねぎは体を温める力があると言われ、寒さによる不調を和らげる助けになるとされています。鍋やスープに加えると自然な甘みが広がり、体を芯から温めてくれます。また、焼きねぎにすることで甘みと香ばしさが引き立ち、料理の魅力を高めます。

香菜は発汗を促し、気の巡りを整えると言われています。蒸し暑い季節や食欲が低下したときには、スープやサラダに加えることで爽やかな風味が楽しめます。

紫蘇は気の巡りを良くし、胃腸を穏やかに整える助けになると言われています。冷えた体を温めたいときにはスープや鍋料理に取り入れてみてください。

里芋は甘味と辛味を持つ平性の食材で、体内の余分な水分や腫れを和らげる作用が期待されています。むくみ・皮膚の下にある固まり感(コリ)などを感じるときには、スーパーで里芋を選んで見てください。