コンテンツにスキップ

ブロッコリーの効能

HOME » 野菜薬膳 » 効能 » ブロッコリーの効能

ブロッコリーは、脾と腎を補う作用があるとされます。胃腸を整える働きがあり、特に消化不良や体力低下に役立つ食材です。また、筋肉や骨を強化する効果も期待でき、成長期の子どもや疲れやすい大人に適しています。蒸したり茹でたりしてサラダやスープにすると、栄養を効率的に摂取できます。

ブロッコリー

旬のブロッコリー

ビタミンCや食物繊維が豊富で、健康維持に最適な野菜です。調理の際には茹ですぎに注意することで、シャキシャキとした食感と栄養を楽しめます。冷蔵保存で1週間程度新鮮さを保つことができます。サラダ、スープ、炒め物として幅広く活用できるのが魅力です。

おすすめの食べ方

蒸すか茹でることで甘味が引き立ちます。特にオリーブオイルや塩を使ったシンプルな味付けが野菜本来の風味を活かします。また、スープやカレーに加えることで、栄養を損なわずボリューム感のある一品が作れます。

ブロッコリーは、冬から春にかけて旬を迎える栄養価の高い野菜です。薬膳的には脾と腎を補い、筋肉や関節を強化する働きが期待されます。サラダやスープとして取り入れることで、手軽にその栄養と効能を享受できます。日々の食事に取り入れて、健康維持に役立てましょう。

ブロッコリーの効能

分類

補益類

四気五味

甘味・平性

帰経

腎、脾、胃

冬

旬

主な産地

北海道/愛知/埼玉

野菜の効果

おすすめの食べ方

脾と腎を補い、胃腸の働きを整えつつ、体力を高めるとされています。

蒸すか茹でて、サラダやスープに加えると、栄養を損なわず美味しくいただけます。

薬膳的メモ

筋肉や関節の強化に役立つとされ、体を丈夫に保つサポートが期待されます。

野菜別の効能

ほかの野菜

薬膳の角度から見た野菜別の効果・効能についてご紹介しています。

ナツメグ

ナツメグの効能

蓮の実

蓮の実の効能

ざくろ

ざくろの効能

レモン

レモンの効能

くこの実

くこの実の効能

百合根

百合根の効能

松の実

松の実の効能

白キクラゲ

白キクラゲの効能

ライチ

ライチの効能

ぶどう

ぶどうの効能

ほうれん草

ほうれん草の効能

ピーナッツ

ピーナッツの効能

メニュー

教材ページ

お問い合わせ

プライバシーポリシー

ブランド

OYAOYA

薬膳Tokyo

野菜の効能

白キクラゲ

ほうれん草

ピーナッツ

白いんげん

ブロッコリー

じゃがいも

オートミール

さらに表示

© 2024 YasaiYakuzen. All Rights Reserved.

Youtube Instagram Line

教材ページ

お問い合わせ