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なつめの効能

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なつめは、甘味と温性を持つ果実で、脾と胃の働きを助け、血を養う効果があるとされています。特に心の不安や不眠、顔色の悪さを改善するために用いられることが多いです。煮物やスープ、なつめ茶として摂取することで、その甘味と栄養を存分に楽しむことができます。乾燥させたなつめは保存性が高く、日常の薬膳食材としても優れた存在です。

なつめ

旬のなつめ

ほんのり甘い風味が特徴の果実で、秋に旬を迎えます。乾燥させたものはそのまま食べるほか、煮物やスープに加えると一層風味が引き立ちます。また、なつめ茶としても広く親しまれています。特に保存性が高く、家庭で手軽に利用できるのも魅力です。栄養価が高く、忙しい現代人の健康維持に適した食材です。

おすすめの食べ方

そのまま食べるだけでなく、スープや煮物に加えることで風味と栄養を高めます。また、なつめ茶として飲むことで手軽に日々の健康維持に役立てることができます。砂糖や蜂蜜を加えて甘味を引き立てたり、他の薬膳食材と組み合わせて独自のレシピを楽しむのもおすすめです。

薬膳の基本的食材

なつめは、甘味と温性を持つ果実で、薬膳的には脾と胃を補い、血を養う効果が期待される食材です。不眠や顔色の悪さを改善する作用があるとされ、秋の季節にぴったりの薬膳食材です。なつめ茶やスープ、煮物などさまざまな形で日常の食事に取り入れることで、健康的な生活をサポートします。

なつめの効能

分類

補益類

四気五味

甘味、温性

帰経

脾、胃

秋

旬

主な産地

中国/韓国

野菜の効果

おすすめの食べ方

脾と胃を補い、血を養い、心を安定させる作用があるとされています。

お茶やスープ、煮物に加えて、甘味を楽しみながら摂取するのがおすすめです。

薬膳的メモ

気を補いながら血を養う食材として、心と体を整えるとされています。

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