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桃の効能

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桃は甘味と酸味を持ち、気を補い津液を生じさせる作用があるとされています。特に肺や喉の乾燥を和らげる働きが期待され、便秘や疲れにも良いとされています。また、陰液を養い、体全体の滋潤を助ける効果があり、乾燥する季節や疲労が溜まったときに適した食材です。スムージーやコンポート、デザートなど多彩な調理方法で楽しむことができます。

旬の桃

みずみずしい果肉と豊かな甘みが特徴の果物で、夏の味覚として親しまれています。そのまま食べるのはもちろん、スムージーやコンポートに加工することで風味がさらに引き立ちます。ビタミンCやカリウムが豊富で、健康維持にも最適です。保存は冷暗所や冷蔵庫で行い、早めに食べるのがおすすめです。

おすすめの食べ方

そのまま食べるだけでなく、スムージーやコンポート、デザートに加工することで新しい楽しみ方が広がります。ヨーグルトに加えたり、冷凍してシャーベット風にするのも良い方法です。皮を剥いて保存する場合はレモン汁を少量加えると変色を防ぎます。旬の時期に採れる桃は特に甘みが強く、美味しくいただけます。

みずみずしい甘さと柔らかい果肉が特徴

桃は夏の旬の果物で、みずみずしい甘さと柔らかい果肉が特徴です。薬膳的には、気を補い津液を生じさせる作用があり、乾燥や疲労を和らげる効果があるとされています。そのまま食べるほか、スムージーやデザートに加工することで、幅広い楽しみ方が可能です。夏の暑さで疲れた体を癒しながら、美味しく健康をサポートする食材です。

桃の効能

分類

補益類

四気五味

甘味・酸味、温性

帰経

肺、胃

夏

旬

主な産地

山梨/福島/長野

野菜の効果

おすすめの食べ方

気を補い、津液を生じさせる作用があり、乾燥を防ぎます。

そのまま食べるほか、スムージーやデザートに加工するのがおすすめです。

薬膳的メモ

陰液を養い、体を滋潤する作用があるとされています。

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