にらは春を代表する野菜の一つで、鮮やかな緑色と特有の香りが特徴です。炒め物や餃子の具材として広く親しまれており、香りが料理に深みを加えます。保存する際は、湿らせた新聞紙に包んで冷蔵庫で保存することで鮮度を保つことができます。