マンゴーは豊かな甘みと酸味が特徴の果物で、夏のフルーツの代表格です。旬のマンゴーは特に香りが強く、ジューシーな果肉を楽しめます。そのまま食べるのはもちろん、スムージーやサラダに取り入れることで、料理全体の彩りと味わいを引き立てます。保存は完熟後冷蔵庫に入れ、食べる直前に取り出すと風味を保てます。