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ピーナッツの効能

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ピーナッツは血を補い、肺や胃を潤す作用があるとされています。特に貧血や肺の乾燥による咳、便秘などに効果が期待できる食材です。また、脾を補い、出血を止める作用もあるため、疲労や体力低下を感じるときに最適です。スープやデザート、料理のアクセントとして幅広く活用できます。

ピーナッツ

旬のピーナッツ

豊富な栄養素を含み、特にビタミンEや良質な脂肪が健康維持に役立ちます。香ばしい風味とクリーミーな食感が特徴で、そのまま食べるのはもちろん、料理やお菓子の材料としても人気があります。保存は冷暗所で行い、湿気を避けるのがポイントです。

おすすめの食べ方

そのまま食べるだけでなく、スープや炒め物、サラダに加えることで、料理に深みを加えます。砕いてトッピングにしたり、バターに加工してパンやクラッカーに塗るのもおすすめです。また、デザートやお菓子の材料としても活用でき、日々の食事に取り入れやすい食材です。

栄養豊富な食材

ピーナッツは秋が旬の栄養豊富な食材で、甘く香ばしい風味が特徴です。薬膳的には血を補い、肺や胃を潤す作用があるとされ、貧血や便秘、咳などに良い影響を与えるとされています。そのまま食べるほか、料理やデザート、スープの材料として幅広く利用できます。保存の際は湿気を避け、鮮度を保つよう心がけると良いでしょう。

ピーナッツの効能

分類

補益類

四気五味

甘味、平性

帰経

胃、大腸

秋

旬

主な産地

千葉/茨城/神奈川

野菜の効果

おすすめの食べ方

血を補い、肺や胃を潤す作用があり、健康維持に役立ちます。

そのまま食べるほか、スープやデザートの材料としてもおすすめです。

薬膳的メモ

気を補う作用があり、肺を潤す効果が期待されます。

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