とうもろこしのひげは、日本の夏を代表するとうもろこしの副産物として親しまれています。お茶として飲まれることが多く、すっきりとした味わいが特徴です。手軽に煮出して作ることができるため、家庭でも簡単に取り入れることができます。保存する際は乾燥させておくことで長期間使うことが可能です。健康意識が高まる現代にぴったりの食材です。