くわいは冬場の季節に栄養を補給するのに適した野菜です。血流を調節し、体の滞りを改善する作用が期待されます。調理方法次第で風味豊かな一品に仕上がるため、ぜひ冬の食卓に取り入れてみてください。

青梗菜は体内の熱を和らげ、炎症を抑える作用があると言われています。栄養価が高く、春から夏の食材として重宝される野菜です。手軽に調理できるため、日々の食事に積極的に取り入れてみてください。

体内の余分な熱を取り除き、腸を潤す働きがあると考えられています。特に暑い時期には、胃腸の調子を整える効果が期待されます。炒め物ではニンニクや唐辛子との相性が抜群で、香りと食感を引き立てます。

穴が開いた形状から「未来を見通す」として縁起物にもなっているれんこんは、料理に使いやすく、多彩な調理法が楽しめます。炒め物や煮物にすることで、甘みが増し、食感も楽しい食材です。また、れんこんは繊維質が豊富で、お腹の調子を整える効果が期待されます。保存する際は湿気を防ぐために新聞紙に包み、冷暗所で保管すると良いでしょう。