保護中: 小林良子
小林 良子Ryoko Kobayashi
「0秒薬膳」提唱／薬膳・韓方研究家「ハナゴト」主宰
スーパーやコンビニの買い物から始める「0秒薬膳」で、韓方と薬膳を暮らしに届ける
基本情報
| 資格 | 中医薬膳師・医薬品登録販売者・国際薬膳師 |
|---|---|
| 卒業校 | 本草薬膳学院 |
| 専門ジャンル | レシピ開発・商品開発・講座・講師 |
プロフィール
「ハナゴト」主宰。国際薬膳師・中医薬膳師。八百屋を営む家庭に育ち、幼い頃から季節の野菜や植物に親しむ。韓国ドラマをきっかけに韓国の暮らしに息づく養生文化に関心を持ち、会社員として働くなかで2020年に国際薬膳師の資格を取得。その後、漢方業界へ転職した。韓国伝統医学（韓方）・薬膳・薬草文化の3つを軸に、2024年5月からオンラインとリアルで講座を毎月開催している。本場・韓国の薬令市場や韓医院を訪ねる旅も企画し、食・お茶・旅を通じて東アジアの養生文化を薬膳の視点から発信している。
対応できる薬膳仕事
| 1「0秒薬膳」の買い物・食生活提案 | 「0秒薬膳〜体質に合う今日からの買い物術〜」をテーマに、スーパーやコンビニで手に入る商品を薬膳の考え方から選ぶ視点を伝えています。特別な食材や手間をかけなくても、身近な市販品を季節や暮らしに合わせて選び替えることで、忙しい日々でも養生を意識した食生活を続けやすくなると考えています。八百屋育ちの経験と韓方・薬膳の知識を生かし、今日から取り入れられる工夫を提案します。 |
|---|---|
| 2韓方・薬膳の商品・レシピ開発 | 韓国伝統医学（韓方）と薬膳・薬草文化の知識を生かし、商品開発やレシピ開発に携わっています。代理店として韓国の発酵韓茶を扱ってきた経験から、素材の特性や使い方を踏まえた提案が持ち味です。日本の生産者とつながる商品づくりや、季節ごとに届くお茶のサブスクなど、韓方・薬膳を暮らしに落とし込む企画に取り組んでいます。 |
| 3韓方・薬草をめぐる講座・旅企画 | オンラインとリアルの講座を毎月開催し、韓方・薬膳・薬草文化を伝えています。本場・韓国の薬令市場や韓医院を訪ねる体験型の旅も企画し、食やお茶、旅を通じて東アジアの養生文化に触れられる場をつくっています。韓国の暮らしに残る養生の知恵を、日本の日常でも取り入れやすい形に置き換えて発信することを大切にしています。 |
実績
メディア掲載・韓方をめぐる発信
韓国紅参ブランド「正官庄」の会員向け冊子『ホンサムLIFE』にレシピが掲載されました。2024年5月からはオンラインとリアルで韓方・薬膳・薬草文化の講座を毎月主催し、本場・韓国の薬令市場や韓医院を訪ねる旅も企画・開催しています。食・お茶・旅を通じて、東アジアの養生文化を薬膳の視点から発信しています。
