野菜薬膳– category –

文旦は甘味と酸味を持つ寒性の果物で、脾と胃の働きを助け、疲労回復や消化不良に良いとされています。そのまま食べるだけでなく、料理やデザート、ドリンクとしても幅広く活用できます。旬の時期に新鮮なものを取り入れることで、健康をサポートしながらその豊かな味わいを楽しむことができます。

＼ 自分のタイプがわかる！／ 薬膳体質診断

オレンジは甘味と酸味をもち、涼性で、胃の調子を整え、体に潤い（津液）を補うとされる柑橘です。のどの渇きや、乾燥による不調が気になるときの養生に向くとされ、肺を潤すともいわれます。さっぱりとした風味で、そのまま食べるほか、ジュースやサラダ...

蕎麦は甘味を持ち、涼性の特性から体内の熱を取り、胃を整える効果があると言われています。特に、食欲不振や便秘の改善に役立ち、消化不良を助ける食品として薬膳でも重宝されています。食べやすく、調理法も豊富なため、冷やした蕎麦として夏に食べるのはもちろん、温かい蕎麦として冬にもぴったりです。

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