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タグ：にら｜温裏類｜野菜の効能

ニラの効能

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にらは辛味と温性を持ち、陽気を温める作用があるとされています。胃腸を整え、体内の冷えを改善する効果が期待されるため、冷え性の方や体が冷えやすい季節に適した野菜です。炒め物やスープ、餃子の具材として取り入れることで、効率よくその効果を活用できます。また、栄養価が高く、疲労回復や免疫力向上にも役立つと言われています。

旬のにら

にらは春を代表する野菜の一つで、鮮やかな緑色と特有の香りが特徴です。炒め物や餃子の具材として広く親しまれており、香りが料理に深みを加えます。保存する際は、湿らせた新聞紙に包んで冷蔵庫で保存することで鮮度を保つことができます。

食べ方のヒント

にらはそのまま炒め物に加えるのが一般的ですが、スープやお粥に入れることで体を温める効果がさらに高まります。餃子の具材にする際は、刻んだにらをたっぷり使用することで風味が引き立ちます。また、油と一緒に調理することで、栄養素の吸収率が上がると言われています。

料理の隠し味として活躍

にらは陽気を温め、胃腸を整える作用があるとされ、冷え性改善や体力回復に役立つ野菜です。炒め物やスープ、餃子の具材として幅広く活用され、料理の風味を引き立てます。特に春が旬のため、栄養価が高く、鮮やかな緑色で食卓を彩ります。日常の食事に積極的に取り入れて、健康維持に役立ててみてください。

ニラの効能

分類

温裏類

四気五味

辛味、温性

帰経

肝、胃、腎

冬/春

旬

主な産地

高知県／宮崎県／茨城県

野菜の効果

おすすめの食べ方

陽気を温め、体内の冷えを取り除き、血巡り低下による瘀血症状を改善すると考えられています。

炒め物や餃子の具材として用いるほか、お粥やスープに加えて温かく食べるのがおすすめです。

薬膳的メモ

冷え症改善に適した野菜と言われています。

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