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タグ：とうもろこし｜去湿類｜野菜の効能

とうもろこしの効能

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とうもろこしは、体の余分な熱を取り除き、利尿作用でむくみを改善する効果があると言われています。そのため、夏の暑さや湿気による不快感を和らげるのに役立ちます。茹でたとうもろこしはそのままでも美味しく、スープやサラダ、炒め物などに加えることで、料理全体の甘みと彩りが増します。また、とうもろこしのひげ茶にはさらに高い利尿効果があるとされています。

とうもろこし

旬のとうもろこし

とうもろこしは日本各地で広く栽培され、特に北海道や茨城県が主な生産地として知られています。その甘みの強さが特徴で、収穫後すぐに茹でることでその旨味を最大限に引き出すことができます。新鮮なものを選ぶ際は、粒がぎっしり詰まり、皮がしっかりと張っているものを選ぶと良いでしょう。保存は冷蔵庫で短期間がおすすめです。

食べ方のヒント

茹でたとうもろこしはそのまま食べるだけでなく、ほぐしてサラダやスープの具材にすると甘みと彩りが増します。また、バターで炒めて塩胡椒で味を調えるだけで、香ばしいおかずに変身します。さらに、とうもろこしの芯から取れる甘みをスープに活用するのもおすすめです。家庭でとうもろこしご飯に使うのも簡単で美味しい調理法の一つです。

料理からスイーツまで

とうもろこしは夏を代表する野菜で、その甘みと香りが多くの料理に適しています。薬膳的には、体内の余分な熱と湿を取り除き、むくみや疲れを改善する効果があると言われています。茹でる、焼く、スープにするなど多彩な調理方法があり、食卓に彩りと栄養をもたらします。旬の時期にはぜひ新鮮なものを取り入れて、夏バテ対策に役立ててください。

とうもろこしの効能

分類

去湿類

四気五味

甘味、平性

帰経

脾、肝、腎

夏～初秋

旬

主な産地

北海道/茨城県/千葉県

野菜の効果

おすすめの食べ方

体の余分な熱と湿を取り除き、利尿作用でむくみを改善すると言われています。

そのまま茹でて食べるほか、スープや炒め物の具材に加えると甘みが引き立ちます。

薬膳的メモ

とうもろこしは、体の余分な熱を取り除き、むくみや疲れを和らげると言われています。

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