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柿の効能

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柿は熱をとり肺を潤す効果があるとされ、特に喉の渇きや乾燥が気になる季節に適した食材です。また、津液を補い、口の渇きや喉の違和感を和らげる作用も期待できます。旬の時期にそのまま食べたり、デザートに加工することで、季節の養生に役立ちます。

旬の柿

柿は日本の秋を代表する果物で、甘みと渋みが特徴です。栄養価が高く、ビタミンCやカリウムを豊富に含みます。保存は冷暗所か冷蔵庫で行い、熟したものは早めに消費するのがおすすめです。そのまま食べるだけでなく、加工してスムージーやサラダに取り入れるのも良い方法です。

おすすめの食べ方

柿はそのまま食べるだけでなく、ジャムやピューレにしてデザートやヨーグルトに加えることで、さらに多彩な味わいを楽しめます。焼き柿やドライフルーツとしても利用可能で、甘みが凝縮されるためおやつや保存食としても便利です。

日本の果物

柿は秋に旬を迎える日本の伝統的な果物で、熱をとり乾燥を潤す効果があるとされます。喉や口の渇きを和らげるため、乾燥が気になる季節に特におすすめです。そのまま食べるほか、加工してデザートやスムージーにすることで、日々の食事に彩りを加えられます。

柿の効能

分類

化痰止咳平喘類

四気五味

甘味・渋味、寒性

帰経

心、肺、大腸

秋/冬

旬

主な産地

奈良/和歌山/岐阜

野菜の効果

おすすめの食べ方

熱をとり、肺の乾燥を潤し、のどや口の渇きを和らげるとされています。

そのまま食べるほか、ジャムやデザートに加工して楽しむのもおすすめです。

薬膳的メモ

肺を潤し、喉の渇きや乾燥による不快感を緩和する作用があるとされています。

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