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タグ：ズッキーニ｜清熱類｜野菜の効能

ズッキーニの効能

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ズッキーニは体内の熱を取り除き、胃腸を優しく整える作用があるとされています。グリルや煮込み料理で楽しんでみてください。

ズッキーニ

旬のズッキーニ

ズッキーニは夏野菜の一つで、特有の柔らかな食感と軽い甘みが特徴です。グリルやソテーにすると風味が増し、サラダやラタトゥイユに加えることで料理全体が引き立ちます。新鮮なズッキーニは皮が艶やかで、指で押してもへこみにくいものが良いとされています。暑い季節に軽くて食べやすい料理を作りたいときにぴったりの野菜です。

食べ方のヒント

ズッキーニは薄切りにしてグリルやソテーすることで、香ばしい風味と柔らかな食感が楽しめます。また、輪切りにしてピザやラタトゥイユの具材として使用すると、見た目の彩りも良くなります。サラダに生のまま加える際は、スライサーで薄切りにするとドレッシングと絡みやすくなります。保存する際は冷蔵庫で保管し、できるだけ早めに使用するのがおすすめです。

ズッキーニは熱を取り除きながら、胃腸を優しく整えるとされています。煮込み料理や炒め物、サラダなどでさっぱりと楽しめる野菜です。

ズッキーニの効能

分類

清熱類

四気五味

甘味、寒性

帰経

肺、胃、大腸

初夏

旬

主な産地

長野/群馬/宮崎

野菜の効果

おすすめの食べ方

余分な熱を取り除き、潤いを与えると言われ、喉の渇きが気になる時はズッキーニを使った料理を試してください。

グリルやソテー、ラタトゥイユに加え、柔らかな食感と優しい甘みを活かして楽しめます。

薬膳的メモ

ズッキーニは体内の熱を取り除き、体をスムーズに保つ作用があると言われています。柔らかな食感が特徴です。

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