パーティー翌朝に食べたい、小豆粥の薬膳効果とレシピ
ドラマ第9話のラストに登場した「あずき粥」。見た瞬間、「食べたい〜！」と思った方も多いのでは？
実は、小豆粥は薬膳的にも理にかなった一杯なんです。パーティーの翌朝、なんとなく体が重く感じるとき、胃腸にやさしいこの粥がぴったりです。
目次
小豆は“余分な水分”を追い出す薬膳食材
薬膳では、小豆は「利水滲湿類（りすいしんしつるい）」に分類されます。
これは、体内にたまった余分な水分（湿）を排出する作用があるとされるもの。
パーティーでたくさん飲んだ翌朝、「むくみやすい」「胃が重い」そんなとき、
体をリセットする目的で小豆＋お粥が登場したのではないでしょうか。
忙しい朝にも◎ 水筒で仕込む簡単・小豆粥レシピ
前夜のひと手間で、朝に体が喜ぶ一杯が完成します。
材料（1人分）
- 水：300〜400cc
- 小豆：大さじ2
- 米：大さじ2（または冷凍ご飯100g）
- 塩：少々
- スープジャー or 水筒（保温性のあるもの）
作り方
前夜の準備
- 小鍋に小豆と水を入れ、強めの中火で一度煮立たせる。
- 煮立ったら火を止め、水筒にそのまま入れて6〜8時間保温する。
朝の仕上げ
3. 小豆は3倍ほどにふくらみ、ほぼ柔らかくなっています。
4. 汁ごと小鍋に移し、洗った米または冷凍ご飯を加えて煮る。
5. とろみが出て火が通ったら、塩で味を調えて完成！
このレシピは、過去のInstagramライブでも紹介しました。
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朝の一杯で、心も体も整える
小豆の薬膳的な効能と、お粥のやさしさを組み合わせたこの一杯。
「ちょっと食べすぎたかも」「飲みすぎたかな」という朝に、心と体をそっと整えてくれるはずです。
今日も、やさしい朝ごはんでスタートしましょう。
