体を温める食べ物と、冷やす食べ物
目次
ドラマで学ぶ薬膳：今日は「五性（ごせい）」のおはなし
昨日も、薬膳キーワードがたっぷり詰まったドラマでしたね。
今日はその中から、「五性（ごせい）」についてお話しします。
「五性」とは？薬膳での“体を温める／冷やす”分類
薬膳では、食べ物には“体を温めるか冷やすか”という温度的な性質があるとされており、以下の5つに分類されます。
- 熱性（ねつせい）：体を強く温める
例）しょうが、にら、とうがらし - 温性（おんせい）：やさしく温める
例）かぼちゃ、鶏肉 - 平性（へいせい）：バランスが良い中間
例）お米、キャベツ - 涼性（りょうせい）：やさしく冷やす
例）トマト、レタス - 寒性（かんせい）：体をしっかり冷やす
例）スイカ、緑茶
五性の活用方法
冷えが気になるときには、温性・熱性の食材を意識して取り入れましょう。
逆に、のぼせ・肌の炎症・ほてりが気になるときは、涼性・寒性の食材を選ぶのがおすすめです。
たとえば、「冷たいものばかり食べてなんとなく不調…」というときは、温かいスープや根菜を取り入れるだけでも調整になります。
セロリも「涼性」の代表！
前回のドラマでも登場したセロリは、体をやさしく冷やし、気を下に降ろす作用があります。
私自身も、潤い不足やイライラを感じたときに、セロリを意識して摂るようにしていました。
まさに“食べて整える”薬膳の実践ですね。
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「家の中は 街も田舎も同じよ」って、いい言葉
来週でドラマ最終回なんて、悲しすぎます…。
印象的だったうずらさんの言葉「家の中は 街も田舎も同じよ」に、改めて考えさせられました。
住む場所ももちろん大切だけど、家の中の環境も同じくらい大切ですよね。
この言葉をきっかけに、忙しかったこの2年間分のお掃除を最近がんばっています（笑）
それではまた！
