気持ちを落ち着かせる食材
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ドラマから学ぶ薬膳：情緒を整える食材たち
先日のドラマのワンシーン。
司・さとこ・すずの3人でのお祝いパーティーで、セロリの話が出てきました。司がセロリの効能を熱く語っていると、すずさんが「うんちくうるさい（笑）」とつっこむ微笑ましい場面もありましたね。
この時期は、新年度が始まりストレスが増えるタイミング。春は五臓の「肝（かん）」が乱れやすいとされており、情緒が不安定になりがちです。
今回は、そんな春にぴったりの「イライラ・情緒不安におすすめの薬膳食材」についてお話しします。
【薬膳の基本】食材は10種類に分類される
薬膳では、栄養素ではなく「体への作用」で食材を分類します。
代表的な効能の例：
- 体の熱を冷ます
- 気（エネルギー）の巡りをよくする
- 潤いを補う など
こうした効能に基づいて、食材は大きく10のカテゴリーに分けられます。
【本題】イライラや情緒不安におすすめの食材3分類
薬膳的に、情緒が乱れているときに取り入れたいのは以下の3分類です。
① 清熱類（せいねつるい）：余分な熱を冷ます
- セロリ（ドラマにも登場）
- トマト
- 柑橘類
- ハーブ類
- ジャスミン茶（コンビニでも買えます）
② 補陰類（ほいんるい）：乾いた体に潤いを補う
- 卵
- 豚肉
- ほうれん草
- 白きくらげ など
③ 理気類（りきるい）：気の巡りをよくする
- 柑橘類（兼用）
- ミント
- 紫蘇
- 香りの強い野菜
セロリも薬膳的におすすめ
ドラマで登場したセロリは、「清熱類」に属する食材。特に春先のイライラやモヤモヤをスッキリさせるのにぴったりの食材です。
小さな知識が、日々を支えてくれる
ドラマの中で、さとこが「これだけ食べれば明日元気に行けるはず」と自分を鼓舞しながら養生食を口にしているシーンがありました。
丁寧なご飯を毎日作るのは難しくても、「今の私にはこれが必要」とわかっているだけで、体と心に向き合う力になります。
編集後記：「くこの実」月間
最近、目が疲れているので「くこの実」強化月間中です＾＾
目・肝のケアにもぴったりの食材ですよ。
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それではまた！
