気持ちを落ち着かせる食材
春の情緒不安に。セロリや柑橘類など薬膳の観点から心を整える食材を紹介。
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薬膳の五性とは？セロリやトマトなど体を温める・冷やす食材の使い分けを紹介。
薬膳は丁寧な暮らしだけのもの？忙しい人にもできる、ゆるく続ける薬膳のススメ
薬膳では春・梅雨・夏…の5季節で体を整える。そら豆で簡単デトックスしませんか？
春は肝の季節。三つ葉やセロリなど香り野菜で、春のイライラを薬膳でケアしよう
NHK薬膳ドラマが放送中！西洋医学と併せてゆるく続ける薬膳の魅力を語ります
薬膳では、「天人合一」という考えがあります。土地、季節、環境などの自然に合わせて過ごすことの大切さを教えている考えです。
夏野菜は、余分な熱をさましてくれる食材が多いのが特徴。まさに暑いと体が熱でほてりやすいので、必要な食材たちなのです。この食材たちがよく育ち、またこの地域の人々はそれをよく食べるというのはまさに理にかなっているんです。
イギリス発・自然派ファストフード「LEON」。スパイスや野菜を活かしたメニューが揃い、薬膳の考え方にも通じる“食で整える”が日常に根づいています。
