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タグ：セロリ｜清熱類｜野菜の効能

セロリの効能

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セロリは体内の熱を冷まし、発熱・発汗・喉の渇きを解消すると言われています。夏の暑さで疲れたときには、スープや炒め物などで取り入れてみてください。また、スムージーなどに入れて飲むこともおすすめです。

セロリ

旬のセロリ

セロリはシャキシャキとした食感と爽やかな香りが特徴の野菜です。炒め物やサラダに使用すると、その食感と風味が料理全体を引き立てます。また、スープに加えることで香りが広がり、さっぱりとした味わいが楽しめます。新鮮なセロリは茎がしっかりしており、葉が鮮やかな緑色をしているのが特徴です。暑い季節に最適な野菜として、ぜひ食卓に取り入れてみてください。

おすすめの食べ方

セロリは薄切りにしてサラダやピクルスにすると、爽やかな香りとシャキシャキ感が楽しめます。炒め物では、にんにくやオイスターソースと合わせると風味が一層引き立ちます。また、スープに加えると香りが全体に広がり、あっさりとした味わいが特徴的な料理が完成します。保存する際は、湿らせたペーパーで包むと鮮度を保ちやすくなります。

爽やかな野菜

セロリは爽やかな香りとシャキシャキした食感が特徴の野菜です。体の熱を取り除く作用があると言われ、特に夏場にぴったりの食材です。スープや炒め物、サラダなどで幅広く活用し、食卓に取り入れることで健康的な食生活をサポートします。

セロリの効能

分類

清熱類

四気五味

甘味・辛味、涼性

帰経

肺、胃

冬春/夏秋

旬

主な産地

長野/静岡/福岡

野菜の効果

おすすめの食べ方

熱を冷まし、気の巡りを整えると言われ、体を穏やかに整える助けになります。

炒め物やサラダ、スープに加え、シャキシャキ感と爽やかな香りを楽しめます。

薬膳的メモ

セロリは熱を冷まし、発熱・発汗・喉の渇きを解消すると言われています。爽やかな香りでリラックス効果も期待できます。

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