ほうれん草は秋から冬にかけて旬を迎える栄養価の高い野菜です。薬膳的には、血を補い、体内の熱を冷ます効果があるとされ、貧血や便秘、いらだちを和らげる効果が期待されています。

ピーナッツは秋が旬の栄養豊富な食材で、甘く香ばしい風味が特徴です。薬膳的には血を補い、肺や胃を潤す作用があるとされ、貧血や便秘、咳などに良い影響を与えるとされています。

桃は夏の旬の果物で、みずみずしい甘さと柔らかい果肉が特徴です。薬膳的には、気を補い津液を生じさせる作用があり、乾燥や疲労を和らげる効果があるとされています。そのまま食べるほか、スムージーやデザートに加工することで、幅広い楽しみ方が可能です。夏の暑さで疲れた体を癒しながら、美味しく健康をサポートする食材です。

なつめは、甘味と温性を持つ果実で、薬膳的には脾と胃を補い、血を養う効果が期待される食材です。不眠や顔色の悪さを改善する作用があるとされ、秋の季節にぴったりの薬膳食材です。なつめ茶やスープ、煮物などさまざまな形で日常の食事に取り入れることで、健康的な生活をサポートします。

椎茸は和食の基本である出汁を取る材料としても利用され、風味豊かな料理に欠かせない食材です。薬膳的には、胃の働きを助けて免疫力を高める効果があるとされます。煮物やスープ、鍋物などで手軽に取り入れることができ、季節を問わず活用できる優れた食材です。日常の食卓にぜひ取り入れてみてください。

白いんげんは栄養価の高い豆類で、特に疲労感や消化不良、むくみなどに役立つとされています。薬膳的には脾や腎を補い、体力を回復させる効果が期待できます。

インゲンは夏が旬の野菜で、甘味と平性を持ち、体に優しい特性があります。薬膳の観点では、胃腸を整え、湿を取り除く働きがあるとされ、暑い季節の体調管理に最適です。サラダや炒め物、スープなど様々な料理に活用できるので、旬のうちにぜひ取り入れてみてください。

ブロッコリーは、冬から春にかけて旬を迎える栄養価の高い野菜です。薬膳的には脾と腎を補い、筋肉や関節を強化する働きが期待されます。サラダやスープとして取り入れることで、手軽にその栄養と効能を享受できます。日々の食事に取り入れて、健康維持に役立てましょう。

かぼちゃは秋から冬にかけて旬を迎え、栄養価が高い野菜です。薬膳的な視点では、体力を補い消化を助ける働きが期待されます。煮物やスープにすることで、甘味と栄養を効果的に摂取できます。季節の変わり目や寒い時期にぴったりの食材です。

じゃがいもの効能は気を補い、胃腸を労わる作用があるとされています。特に消化器官が弱っているときや、疲労を感じる時期に適した食材です。蒸したりスープにすることでその効果を引き出しやすく、体を温めながら栄養補給ができます。