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タグ：ミツバ｜辛温解表類｜野菜の効能

ミツバの効能

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三つ葉は風寒による冷えや咳を和らげる作用があると言われ、気の巡りを良くするとされています。お吸い物や鍋料理に加えると、特有の爽やかな香りとともに料理全体を引き立てます。三つ葉は体を温めるだけでなく、料理の彩りや風味を豊かにするため、さまざまな料理で活躍します。季節の変わり目や寒さを感じるときに取り入れると良いでしょう。

ミツバ

旬のミツバ

三つ葉は爽やかな香りとシャキシャキした食感が特徴の野菜です。特に春が旬で、和え物やお吸い物、鍋料理に加えることで料理全体を引き立てます。新鮮な三つ葉は香りが強く、彩りを添える効果も高いです。さっと茹でることで食感がより引き立ち、さまざまな料理に取り入れることができます。季節感を感じられる一品を作る際におすすめの野菜です。

おすすめの食べ方

三つ葉はお吸い物や鍋料理の仕上げにさっと加えると、爽やかな香りが楽しめます。また、和え物に使用する場合はさっと茹でて冷水で締め、シャキッとした食感を残すのがポイントです。刻んでサラダや炒め物に加えることで、彩りや香りが料理全体に広がります。冷蔵庫で保存する際は、湿らせたペーパーで包むと鮮度を保ちやすくなります。

料理に幅広く活用

三つ葉は春が旬の野菜で、風寒による冷えや咳を和らげ、気の巡りを整えると言われています。特有の香りと食感は料理に彩りと風味を加え、鍋料理やお吸い物、和え物など幅広く活用できます。簡単に調理でき、見た目にも華やかな印象を与える三つ葉は、季節感を演出する一品に最適です。日々の食卓に取り入れて、健康的で美味しい食事を楽しんでみてください。

ミツバの効能

分類

辛温解表類

四気五味

辛味、温性

帰経

春

旬

主な産地

千葉/愛知/茨城

野菜の効果

おすすめの食べ方

風寒による咳や冷えを和らげる助けになると言われています。

鍋料理の彩りや風味付けに最適。お吸い物や和え物で香りと食感を楽しめます。

薬膳的メモ

三つ葉は冷えや気の巡りが滞るときに取り入れると体を穏やかに整える助けになります。

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